Introduction

These simple Nutella thumbprint cookies are perfect for anyone with a sweet tooth. Soft, buttery, and filled with rich hazelnut spread, they make a delightful treat for any occasion. You’ll love how easy and quick they are to prepare!

Four round, dark brown chocolate cookies with a rough, crumbly texture around the edges are placed on a white plate with a gold rim. Each cookie has a smooth, shiny swirl of light brown creamy chocolate spread in the center. The plate sits on a white marbled surface, next to a yellow lemon slice and some whole walnuts in the background. The composition looks warm and cozy with soft lighting. photo taken with an iphone --ar 4:5 --v 7

Ingredients

200 g Nutella or high-quality hazelnut spread
100 g melted butter (optional for extra richness)
200 g all-purpose flour
1 large egg, at room temperature
1 pinch of salt
1 tsp additional Nutella for filling

Instructions

Step 1: In a mixing bowl, combine the large egg with the Nutella or hazelnut spread and mix well.
Step 2: Add a pinch of salt, then stir in the all-purpose flour and melted butter until a smooth dough forms.
Step 3: Take small portions of dough and roll them into even balls.
Step 4: Press a thumb or the back of a spoon into the center of each ball to create a small well for the filling.
Step 5: Preheat your oven to 175°C (350°F). Place the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake for about 10 minutes.
Step 6: After baking, optionally fill each indentation with a little additional Nutella for an extra chocolatey kick.
Step 7: Let the cookies cool for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Tips & Variations

For extra flavor, try adding a teaspoon of vanilla extract to the dough.
Use crunchy hazelnut spread for a delightful texture contrast.
Sprinkle a pinch of sea salt on top before baking for a sweet and salty twist.
Substitute all-purpose flour with almond flour for a gluten-free version, adjusting the quantity slightly as needed.

Storage

Store these cookies in an airtight container at room temperature for up to 3 days. To enjoy them warm, gently reheat in a microwave for 10-15 seconds or in a low oven for a few minutes.

How to Serve

A close-up of four thick, round chocolate cookies arranged on a white plate with a gold rim. Each cookie has a shiny, smooth swirl of creamy milk chocolate filling in the center. The cookies have a dark, rich brown color with a slightly cracked texture. Around the plate, there is a bright yellow lemon slice and a few whole walnuts, all resting on a white marbled surface. The scene is warm and inviting with soft lighting highlighting the cookies' texture and chocolate filling. photo taken with an iphone --ar 4:5 --v 7

Serve this delicious recipe with your favorite sides.

FAQs

Can I make the dough ahead of time?

Yes, you can prepare the dough and refrigerate it for up to 24 hours before shaping and baking the cookies.

What can I use instead of Nutella?

You can substitute Nutella with any hazelnut spread, chocolate spread, or even peanut butter for a different but delicious flavor.

Einfache Nutella Daumenabdruckplätzchen Recipe

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★★★★★

4.7 from 124 reviews

Diese einfachen Nutella Daumenabdruckplätzchen sind perfekt für Naschkatzen, die einen schokoladigen, cremigen Keks lieben. Mit nur wenigen Zutaten wie Nutella, Mehl, Ei und Butter zaubern Sie im Handumdrehen weiche und köstliche Kekse mit einem zarten Kekskern und einer Nutellafüllung in der Mitte.

Author: Kai
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Total Time: 20 Minuten
Yield: ca. 20 Kekse
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

Für den Teig

200 g Nutella oder hochwertige Haselnusscreme
100 g geschmolzene Butter (optional für zusätzlichen Reichtum)
200 g Allzweckmehl
1 großes Ei (Zimmertemperatur)
1 Prise Salz

Für die Füllung

1 TL zusätzliches Nutella für einen extra schokoladigen Kick

Instructions

Nutella und Ei vermengen: In einer Rührschüssel das große Ei und die Nutella oder Haselnusscreme gründlich miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Teig herstellen: Fügen Sie eine Prise Salz, das Allzweckmehl und die geschmolzene Butter hinzu. Mischen Sie alles mit einem Handmixer, Schneebesen oder Holzlöffel, bis ein weicher Teig entsteht.
Teig portionieren und formen: Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs und formen Sie diese zu gleichmäßigen Kugeln, die etwa walnussgroß sind.
Daumenabdruck formen: Drücken Sie mit dem Daumen oder einem kleinen Löffel eine Mulde in die Mitte jeder Kugel, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Backofen vorheizen und Kekse backen: Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Füllung ergänzen (optional): Nach dem Backen können Sie in jede Mulde noch einen Teelöffel zusätzliches Nutella geben, um die Schokoladigkeit zu verstärken.
Kekse abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie vollständig auskühlen und fest werden.

Notes

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lang frisch.
Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie hochwertige Nutella oder Haselnusscreme.
Die Butter ist optional, sie sorgt für einen reichhaltigeren, weicheren Teig.
Die Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren – beobachten Sie die Kekse gegen Ende der Backzeit.

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